Plats cuisinés à emporter : guide des meilleures options pour un déjeuner rapide et sain

Dans notre quotidien rythmé, trouver des options de plats cuisinés à emporter qui sont à la fois rapides et sains peut s’avérer être un véritable défi. Que vous soyez pressé par le travail ou en déplacement, il est essentiel de ne pas sacrifier la qualité nutritionnelle de vos repas.

Dans cet article, nous vous proposons un guide complet pour vous aider à choisir des options saines, pratiques et savoureuses, parfaites pour un déjeuner à emporter.

Les salades composées : une option légère et équilibrée

Les salades composées sont une excellente option pour un déjeuner rapide à emporter. Elles permettent de varier les ingrédients tout en offrant un repas équilibré et nutritif. Pour un maximum de saveurs et de nutriments, mélangez des légumes de saison, des grains entiers (comme le quinoa ou le riz brun), et des protéines maigres comme du poulet grillé, du tofu ou encore des légumineuses.

Vous pouvez également ajouter des ingrédients comme :

• Des avocats pour un apport en graisses saines.
• Des noix ou graines pour une touche croquante.
• Des fruits frais pour ajouter une note sucrée et des antioxydants.

Astuce pratique : Préparez la vinaigrette à part pour éviter que la salade ne se détrempe avant l’heure du repas. Selon Cuisine Actuelle, cela vous permet de conserver toute la fraîcheur et le croquant des ingrédients.

“J’adore préparer des salades composées pour mes déjeuners au bureau. Elles sont non seulement rapides à assembler, mais je peux varier les ingrédients en fonction de ce que j’ai sous la main. Un must pour les journées chargées !”

Caroline, assistante de direction.

Wraps et sandwiches : praticité et nutrition en un seul plat

Les wraps et sandwiches sont des classiques indétrônables quand il s’agit de repas rapides à emporter. Pour un déjeuner sain, misez sur des wraps à base de tortillas de blé complet, ou des pains aux céréales, et garnissez-les de légumes frais, de houmous ou d’une fine couche de yaourt nature pour plus de légèreté. Côté protéines, la dinde, le poulet ou encore des sources végétariennes comme le tofu grillé ou les œufs durs font parfaitement l’affaire.

Les sandwiches peuvent également être très sains s’ils sont bien préparés. Évitez les sauces riches et optez pour des légumes croquants et des protéines maigres. Cela vous permettra d’avoir un repas à la fois équilibré et rassasiant.

“Un wrap au poulet grillé et houmous est devenu mon incontournable pour les déjeuners rapides. Je peux facilement le préparer le matin, et il tient bien jusqu’à midi. En plus, il est rempli de bons nutriments.”

Marc, consultant en marketing.

Bols de céréales : une alternative nourrissante et variée

Les bols de céréales sont une tendance de plus en plus populaire pour les repas à emporter. Faciles à préparer, ils offrent une multitude de combinaisons saines et délicieuses. Que ce soit du quinoa, du riz brun ou encore du boulgour, les céréales apportent une base riche en glucides complexes, idéale pour maintenir l’énergie tout au long de la journée.

Ajoutez à cela des légumes rôtis, des légumineuses comme les pois chiches, et une sauce légère comme une vinaigrette au yaourt ou au tahini pour un repas complet. Ces bols sont faciles à personnaliser selon vos goûts et peuvent être préparés à l’avance pour gagner du temps.

“Les bols de céréales sont parfaits pour un déjeuner sain. Ils sont rapides à assembler et je peux y inclure tout ce que j’aime, tout en veillant à avoir un bon équilibre nutritionnel.”

Séverine, diététicienne.

Plats chauds à emporter : des options réconfortantes

Lorsque les températures baissent ou que vous cherchez un repas plus réconfortant, les plats chauds à emporter sont une excellente alternative. Des quiches légères, des gratinés de légumes ou encore des soupes maison peuvent être préparés à l’avance et réchauffés facilement. Pour éviter tout débordement lors du transport, investissez dans des contenants hermétiques de qualité.

Selon Mes Recettes Faciles, les soupes à base de légumes et de légumineuses sont particulièrement adaptées, car elles sont à la fois légères et rassasiantes. De plus, elles se transportent aisément dans un thermos et restent chaudes jusqu’au moment de déguster.

“J’ai l’habitude de préparer une grande quantité de soupe le dimanche et de l’emporter tout au long de la semaine. C’est pratique, sain et ça me permet de manger équilibré sans passer trop de temps en cuisine.”

Pierre, développeur web.

Snacks sains : compléter votre déjeuner avec une touche sucrée

Pour accompagner votre plat principal, optez pour des snacks sains comme des fruits frais, des noix, ou encore des barres de céréales maison. Ces petites collations vous permettent de faire le plein d’énergie sans succomber aux tentations sucrées souvent proposées dans les distributeurs automatiques.

Selon Cuisine AZ, les fruits secs comme les amandes ou les noix de cajou sont idéaux pour apporter une bonne dose de graisses saines et de protéines. Ils se glissent facilement dans votre sac et sont parfaits pour une petite pause entre deux réunions.

Tableau récapitulatif : idées de plats sains à emporter

Type de Plat	Ingrédients principaux	Astuce pratique
Salade composée	Quinoa, légumes, protéines	Vinaigrette à part pour la fraîcheur
Wrap	Tortilla de blé complet, houmous, dinde	Préparez le matin, simple à emporter
Bol de céréales	Riz brun, légumes rôtis, sauce tahini	Peut être préparé à l’avance
Plat chaud	Quiche légère, gratin de légumes	Utilisez un contenant hermétique
Snack sain	Fruits frais, noix, barre de céréales	Complément nutritif facile

Quelques questions fréquentes sur les plats cuisinés à emporter

Comment préparer un déjeuner sain à emporter ?

Optez pour des plats riches en légumes, protéines maigres et glucides complexes. Planifiez à l’avance et utilisez des contenants hermétiques pour faciliter le transport.

Quels types de snacks sont recommandés pour un déjeuner à emporter ?

Des fruits frais, des noix, ou des barres de céréales maison sont parfaits pour compléter un déjeuner tout en restant dans une optique saine.

Est-il possible de préparer ces plats à l’avance ?

Absolument ! Les salades, les soupes et les wraps peuvent être préparés la veille ou en début de semaine pour gagner du temps et profiter d’un repas équilibré chaque jour.

Et vous, quelles sont vos recettes préférées pour un déjeuner rapide et sain à emporter ? N’hésitez pas à les partager en commentaire !