Just Eat : les meilleures options de plats à emporter en 2025

La livraison de repas a radicalement changé le paysage culinaire français, offrant une alternative incontournable pour les restaurateurs et les consommateurs. L’adoption croissante de services tels que Just Eat, Deliveroo et Uber Eats a propulsé de nouvelles tendances alimentaires, avec des plats à emporter devenant une norme plutôt qu’une exception. Cette évolution est notamment visible dans le dernier rapport de Just Eat, qui dresse un portrait fascinant des préférences culinaires françaises pour 2025. Entre montée des burgers, érosion des spécialités chinoises et essor des options bio, ce rapport met en lumière l’évolution des goûts des consommateurs. Explorons les bouleversements et tendances marquantes qui façonnent le secteur de la livraison de repas.

À retenir :

• Les burgers désormais devant les spécialités japonaises.
• Montée des commandes bio.
• Déclin des crêpes et de la cuisine chinoise.

Les grandes tendances des plats à emporter en 2025

La livraison de repas a évolué au-delà des simples pizzas et burgers. De nouveaux plats prennent place dans le cœur des Français, nourris par une demande croissante de diversité culinaire. Les statistiques indiquent une augmentation significative de 34 % des commandes de repas à emporter, avec Just Eat et Glovo en tête. La pizza reste indétrônable, représentant 26,5 % des commandes.

Depuis quelques années, le burger se pose comme le roi de la division « comfort food ». Ce sandwich devenu culte monte en puissance, avec une part de marché désormais à 19,7 %. D’autres surprises marquent le secteur : les spécialités de poulet, notamment le poulet frit, accèdent au Top 5 des commandes, tandis que le kebab et le sandwich continuent leur ascension.

La place des cuisines internationales

Les cuisines internationales continuent d’influencer le marché des plats à emporter en France. Le succès rencontré par les spécialités thaïlandaises illustre cet engouement, revenant dans le Top 10 pour la première fois depuis 2017. À l’inverse, la cuisine chinoise subit une désaffection marquée, reculant de la sixième à la neuvième place, possiblement en raison de l’impact de la pandémie de Covid-19. Parallèlement, les plats indo-pakistanais conservent une forte popularité, confortant leur position dans les préférences françaises.

Impact des confinements sur les choix alimentaires

L’addition de confinement a remodelé les habitudes alimentaires des Français, renforçant la popularité des repas livrés directement à domicile. La crise sanitaire a suscité un besoin de praticité et de variété, auxquels les plateformes telles que Foodora et Frichti ont brillamment répondu. Le petit-déjeuner et le brunch se sont aussi ancrés dans les livraisons courantes, marquant une croissance impressionnante.

La demande de plats biologiques a considérablement augmenté, avec une multiplication par 6,3 des commandes, reflet de nouvelles préoccupations éthiques et environnementales chez les consommateurs. La facilité d’accès à ces options grâce aux services de plateforme a également contribué à leur adoption rapide.

L’essor des options bio

L’intérêt pour les plats bio ne se dément pas. Restaurateurs et consommateurs se tournent de plus en plus vers des ingrédients biologiques, avec le soutien d’acteurs comme Niko Niko et eatTasty. Ce basculement vers le bio s’explique aussi par une sensibilité accrue des consommateurs aux questions environnementales et de santé. Des initiatives comme Clique&Emportez facilitent l’accès à ces options, consolidant un marché auparavant de niche.

L’impact des plateformes de livraison sur les préférences culinaires

Les plateformes de livraison ont transformé à jamais la disponibilité des plats à emporter, ennemies jurées des restaurateurs traditionnels autrefois réticents. Elles permettent une accessibilité inégalée, qui a modifié durablement les attentes et les envies des consommateurs.

Uber Eats et Take Eat Easy se distinguent par une large gamme de choix, qui continue d’enthousiasmer les utilisateurs. Le phénomène des tapas, qui a enregistré 433 % d’augmentation des commandes, prouve également la capacité des gens à se tourner vers des options qui allient partage et convivialité, même à distance.

Les flops de l’année

Tandis que certains plats connaissaient une montée en flèche, d’autres déclinaient sans s’annoncer. Les crêpes et galettes ont vu leur popularité diminuer après avoir connu une ascension précédente de 58 %. Quant aux plats italiens et aux couscous, ils ont souffert d’une réduction de commandes, probablement liés à une préférence pour les cuisiner à la maison en période de confinement. La dynamique s’explique en partie par une saturation du marché et un besoin de nouveauté manifesté par les consommateurs.

Nouveaux acteurs sur le marché de la livraison de repas

Les derniers venus dans la sphère de la livraison de repas cherchent à se distinguer par des concepts novateurs et des propositions uniques. Un exemple éclatant se trouve à Zurich avec Action Burger, qui a bâti sa réputation à travers des pop-ups réussies avant de s’établir durablement. Cette approche consiste d’abord à captiver l’attention grâce à des événements urbains à durée limitée.

La compétitivité s’intensifie, avec de nouveaux challengers qui tentent de revitaliser le marché en se concentrant sur l’expérience client. Des acteurs comme Glovo et Allo Resto se démarquent par l’efficacité de livraison, tandis que Frichti et eatTasty misent sur la qualité et l’originalité de leur offre. Ils témoignent tous d’une industrie florissante et en mutation constante.

Innovations et collaborations

L’innovation reste le maître-mot pour conquérir le marché de la livraison. De nombreuses plateformes s’associent avec des chefs de renom ou des entreprises écoresponsables pour se distinguer. Ce réseau dynamique permet de proposer des menus exclusifs et constamment renouvelés. La rapidité d’exécution et la fluidité du service sont primordiales, plaçant les grands acteurs sous une pression de performance continue. L’implication des professionnels de l’alimentation et des start-ups culinaires influence également les préférences des consommateurs, tendant vers plus de diversification et de qualité.