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Tiramisu aux speculoos

Produit utilisé

Tiramisu aux speculoos

Recette Tiramisu aux speculoos

Ingrédients

(Pour 6 personnes)

Préparation

Séparer le blanc des jaunes d'œufs et monter les blancs en neige.
 
Dans un saladier, mélanger le sucre, les jaunes d'œufs et le mascarpone Galbani pour obtenir un mélange lisse. Y incorporer délicatement les blancs.
 
Dans un plat ou dans une verrine, déposer une couche de speculoos qu'on recouvre avec le mélange au mascarpone Galbani. Remettre une couche de biscuits et de nouveau le mélange au mascarpone Galbani.
 
Réserver au frais quelques heures, l'idéal est de le préparer la veille. Au moment de servir, saupoudret le dessus du tiramisu avec des billes de chocolat.

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