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Club tiramisu, confiture de lait et petits beurres

Produit utilisé

Club tiramisu, confiture de lait et petits beurres

Recette Club tiramisu, confiture de lait et petits beurres

Ingrédients

(Pour 4 personnes)

Préparation

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
 
Battre vigoureusement les jaunes d'oeufs avec le sucre semoule pour les blanchir, incorporer le mascarpone Galbani, puis la confiture de lait.
 
Incorporer délicatement les blancs d'oeufs montés en neige.
 
Dresser dans une assiette en disposant un petit-beurre puis un peu de mascarpone Galbani dessus, renouveler l'opération une fois, finir avec un petit-beurre en dernier et un peu de préparation au mascarpone Galbani dessus.
 
Mettre au froid quelques heures.

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