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Mascarpone 500g Galbani
Mascarpone 500g Galbani

Le Mascarpone est un fromage se cuisinant à froid ou à chaud et possédant un petit goût caramélisé bien particulier, une belle couleur ivoire et une texture onctueuse et lisse. Ce fromage permet de réaliser de nombreuses recettes tant salées que sucrées.

 

Ingrédients

 

Crème de lait de vache pasteurisée, lait de vache pasteurisé, correcteur d'acidité : acide citrique. Min 80% de Mat. Gr. sur extrait sec (41% de Mat. gr. dans le produit fini).

 

Conservation et utilisation

À conserver à une température comprise entre +4°C / +6°C.

 

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie

1 662kJ

403kcal

Matières grasses

Dont acides gras saturés

41g

28g

Glucides

Dont sucres

4g

3g

Protéines

4,5g

Sel

0,08g

 

Bienfaits

Le mascarpone est, comme de nombreux fromages, une source importante de protéines et de calcium.

 

Associations

Boudoirs, chocolat, café, framboises, spéculoos, fraises, citron, ananas, caramel et mangue